祝寿时，出嫁的女儿要送来大公鸡，还要送寿衣、寿帽、寿饼、寿鞋、寿袜，从头到脚一整套，父亲做寿，同时也要给母亲送上一整套，此外还要送来寿轴、喜炮、寿烛、公鸡以及寿桃、寿面、寿饼、寿酒、寿肉等。其他人来祝寿，一般亲友送寿幛、寿联，或者再加上送礼金。 不少地方，七十岁以上高龄、子孙多、家境较好的老人祝寿，要举行拜寿仪式。 客家人生日和祝寿，是知情人自行送礼，上门祝贺，先贺后请；除内亲、至交有发请帖外，不贺不请。
寿宴一般会用什么酒?
用什么寿宴酒 ？其实在寿宴上选择酒是为了在寿宴上拉动气氛，并且酒水能助兴，一般都是以白酒为主，白酒一直是很多老人日常饮用的饮品。
现在在寿宴上用最多的酒水就是寿宴定制酒，主要为老人庆生需要专门设计的大黔朝寿宴定制酒，现在因为一些原因很多老人都缺少关怀，而在大寿时用你为老人与众不同的定制设计让老人感受到你对他们的关怀。选择好的寿宴酒让老人有面子， 也能通过寿宴定制酒表达出对老人的祝福，体现出晚辈对老人的心意。
寿宴上通常以白酒为主，因为老人多爱喝白酒，白酒不会涨肚，不影响吃菜，同时因为度数高也不会过量饮用。年轻人多以啤酒为主，有品位的可以喝葡萄酒，但是总的原则不要过量。也可以结合地方的习俗，用地方酒。