口感特别柔顺，醒酒特别快，饮后酒气特别小。弱碱性酒，不仅含有对人体有益的多种微量元素，还在生产的过程中增加了一道特殊工序，运用物理排酸的方式将酒的PH值控制在最适饮的7.0-8.0之间，且酿好后必须存放5年以上，才能出窖。高昂的生产成本，复杂的酿造工艺，现代物理学研究的加持，成就了日光泉弱碱性酒复杂、醇厚、柔顺的口感;入口轻柔、层次分明、味道回转自然协调，弱碱酱香酒待君品饮。
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