欧美比较出名的酒有哪些?

2023-11-16 白酒百科 万阅读 投稿:admin

欧美比较出名的酒有哪些?





 


主页 本酒网址





【鉴道酒庄】


什么是私藏级?
《鉴道八酒制》



白酒知识讲座(1)
藏酒知识讲座(2)
白酒收藏 New
关于香型




私藏级民国版8750元




私藏级共和版1450元


世界顶级酒品介绍


美食+美酒
国宴菜介绍
七十大寿喝鉴道
生日寿宴


中华国货 中国特产


宴请到底 喝什么?


专属定制


鉴道品酒记录


酒塞=价格?


关于紫砂瓶


光线与酒质


酒之性价比


酒器介绍


酒标 酒瓶


全套酒器配件


葡萄酒百科


联系鉴道
电话:
电子留言

报名加入
《鉴道酒会》


 

Power by 12ge.com


Copyright(C)2009
All Rights Reserved
鉴道酒庄 © 版权所有



请问俄国的伏特加酒,比较出名的牌子有哪些?

伏特加酒酒度一般在40°一50°之间。伏特加的传统酿造法是首先以马铃薯或玉米、大麦、黑麦为原料,用精馏法蒸馏出酒度高达96%的酒精液,再使酒精液流经盛有大量木炭的容器,以吸附酒液中的杂质(每10升蒸馏液用1.5千克木炭连续过滤不得少于8小时,40小时后至少要换掉10%的木炭),最后用蒸馏水稀释至酒度40-50%而成的。此酒不用陈酿即可出售、饮用,也有少量的如香型伏特加在稀释后还要经串香程序,使其具有芳香味道。伏特加与金酒一样都是以谷物为原料的高酒精度的烈性饮料,并且不需贮陈。但与金酒相比,伏特加干洌、无刺激味,而金酒有浓烈的杜松子味道。俄国的伏特加酒名品有:波士伏特加(Bolskaya)、苏联红牌(Stolichnaya)、苏联绿牌(Mosrovskaya)、柠檬那亚(Limonnaya);斯大卡(Starka)、朱波罗夫卡(Zubrovka)、俄国卡亚(Kusskaya)、哥丽尔卡(Gorilka)。伏特加(Водка) 是俄国罗斯的国酒,又称俄得克、俄斯克。日本、中国也有生产。它是极寒之地的产物。12 世纪,沙皇俄国酿制出一种以稞麦酿制的啤酒和蜂蜜酒蒸馏而成的“生命之水” 可以认为它是现今的伏特加酒的原型。之后不久,玉米、马铃薯等农作物引进俄国,成了伏特加酒新的原料。18世纪,确立了用白桦木炭炭层过滤伏特加原酒的方法。19世纪,随着连续式蒸馏机的应用,造就了今天的无臭无味、清澄透明的伏特加酒。正牌伏特加酒,没有其他蒸馏酒的风味和香气,因此作鸡尾酒的基酒最合适。冰镇后干饮也妙不可言,仿佛冰溶化于口中,进而转化为一股火焰般的清热。伏特加是俄罗斯的名酒,在世界上也小有名气。有些西方人干脆把伏特加当成了俄罗斯的代名词。
严格地说,伏特加酒大体相当于中国所说的白酒,因为它并不是特指一个牌子的酒而是泛指一类酒。在俄罗斯几乎所有的白酒都叫伏特加,国产的伏特加酒有几十个牌子,由欧洲进口的也有十个牌子。伏特加酒的酿制方法有两种。一种是将酒精进行活性炭处理,除去不纯气味然后加水勾兑。市面上出售的伏特加酒大都是这样勾兑而成的,度数有38度、40度和42度三种。这种伏特加口感较差,味同假酒。伏特加还有一种是用粮食酿制而成的。这种伏特加口味比用酒精勾兑的那种好多了,清冽净爽。只可惜这种伏特加酒在商店里卖的不多。

声明:白酒界所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系may@126.com
酒柜网
广告位招租
广告位招租