互助县,位于青海省东北部,被授予“世界美酒特色产区·中国青稞酒乡·互助”的称号。拥有丰富的自然资源和独特的酿酒技艺,以青稞酒闻名于世。在这里,你可以品尝到正宗的青稞美酒,感受到浓厚的文化氛围,领略到美丽的自然风光。
互助土族故土园(AAAAA景区)
土乡文化汇聚地
互助县是全国唯一的土族自治县,想要了解土族的历史及民俗风情,那么,一定要去“彩虹部落土族园”!
这里是互助土族故土园国家AAAAA级景区的核心景点,也是环夏都西宁旅游圈中的重要景点。
这里有:
土族文化非遗中心
它是全国第一个传承和保护土族非物质化遗产的民俗博物馆,集中展示了土族国家级和省级非物质文化遗产。
这里有:
土司府
在这里可以欣赏到土司衙门审案、断案实景表演、土司为公主选婿招亲表演等。
这里有世义德酒坊,马术俱乐部射箭场,安召广场,还有土族服饰展示馆,还有......
总之,这里展现了土族绚丽多彩的民俗文化,源远流长的青稞酒文化;这里还有土族风格建筑以及别具风格的土族婚礼展示。
明媚的日子,彩虹部落土族园,在等你!
600年匠心传承——中国青稞酒乡
只为天酿青稞好酒
在青藏高原上,芳香缭绕了千年的青稞酒酿造工艺,2021年成功入选第五批国家级非物质文化遗产名录,而天佑德青稞酒就是这项非遗技艺的传承单位。
溯源
《穆天子传》中,记载了中原地区的周文明和高原地区的昆仑文明第一次的浪漫邂逅,实际上那就是一场盛大的酒会。
传承
在大约700年前,格日勒特将蒸馏酒技艺带到了青海,并结合本地原有的青稞发酵酒技术,出现了蒸馏青稞酒。
元大德二年(公元1298年),九天保在天佑德青稞酒厂旧址水坑子凿井,汲水酿酒。
明洪武六年,公元1373年,九天保之孙三木德继承祖业,添置酿酒作坊12间,酒窖8个,荆条编制的酒海数个,并将其酿酒作坊取名“天佑德酒作坊”。至此,天佑德品牌建立,至今已有600多年传承历史。
到了1952年,政府以“天佑德”为主,整合当地八大酿酒作坊,组建了互助县酒厂,现已成为青海互助天佑德青稞酒股份有限公司并登陆A股市场。
佳酿
经过了600余年的心手相传,“清蒸清烧四次清”的核心技艺,是古代青稞酒酿造技艺的典型代表和完整遗存形态,但秉承“让传统的更传统,现代的更现代”的宗旨,天佑德青稞酒在古法工艺“清蒸清烧四次清”的基础上又开创出“天酿工艺”。
按照一年四季,分为春酿、夏酿、秋酿、冬酿,分别制定不同的工艺条件,把春夏秋冬四个季度合起来,就是整整一年,一年4次投料、16次发酵、16次蒸馏,365天不间断酿酒,每季得到12种基酒,四个季节共有48种基酒。覆盖二十四节气,春、夏、秋、冬,天、地、酒、人合为一体,称之为“天酿工艺”。
从技艺了解一段历史,从历史中再领略一种文化,青稞酒酿造工艺在历史的传承中历久弥新,也会在大地之上香飘久远。
走进互助县,也就走进了中国青稞酒乡。在天佑德青稞酒公司,了解青稞酒文化,了解青稞酒酿制工艺,品尝青稞美酒,每一口的浅尝,是对文化的敬仰!
中国青稞酒之乡,天佑德青稞酒公司欢迎你!
互助——土乡的自然画
随着青海旅游业的发展,青海互助境内的自然美景也被越来越多的人所看到,踏入互助就会看到花茂柳绿、绿色迷人的自然风光。威远镇西北有五峰山和南门峡自然风景区,东北有约占全县总面积三分之一的北山国家森林地质公园,东面有东沟、丹麻、五十、松多等众多自然村落,这些构成了一幅集河湟风光、高山牧场、森林画廊、峡谷地貌等有机结合的土乡自然画。
(互助十二盘)
动植物王国——互助北山国家森林地质公园
青海最美丽的十大景观之一
走进互助北山,就仿佛走进了青藏高原的度假胜地。这里集生态旅游、观光避暑、休闲度假、时尚运动、科考探险、民俗风情为一体,被誉为“青海最美丽的十大景观”之一。
这里的植物群系多达30余个,目前已定名的高等植物达1029种,隶属92科391属。野生动物达198种,其中,兽类40种、鱼类14种、鸟类139种,两栖类3种、爬行类2种,列入国家一、二级保护的野生动物共35种。被誉为天然的“动植物王国”。
这里有浪士当、扎龙沟、元普达版、卡索峡、下河五大景区,包含了达坂红叶、十二生肖弯、龙尾观云、神龙潭瀑布、小胡勒瀑布、圣母天池、高山牧场、药水泉瀑布等80余处的景观,每一处,都可以震撼你的心灵,冲击你的眼睛。
这里有一条青海最美的公路,叫扎碾公路,它也叫十二盘,因有十二个拐弯而得名,整个路段路窄、弯急、坡陡,根据十二生肖将每一盘拐弯处,都竖立一个生肖。成了青海省著名的新网红公路、旅游打卡地之一。
这里处于青藏高原与黄土高原的过渡地带,对于一个遍地干燥戈壁、生态环境十分脆弱的青海来说,能有这么一个峡谷幽深、石峰峭立、森林密布、飞泉流瀑、潭池高耸、秀美景色之地,是令人惊讶的!
来互助北山吧!安排一场日出,观云海舒卷,看看这里的风景,美丽至极!
南门峡风景区
好山好水好风光
有人说,南门峡是个好地方,有山有水有寺院,还有那壮观美丽的油菜花。七月开始,花海蜂舞的金黄南门峡就是七彩互助最艳丽的一道风景线。
那山,这里的山属于祁连山的支脉、大坂山的余脉,多为平缓的丘陵。
那水,这里属于比较湿润的地区,年平均降水量达600毫升,还拥有一大水脉——南门峡河。
那风光,如果说你看过门源的油菜花,被它的“百里花海”所震撼,那么,你再看看南门峡的油菜花,你会发现,油菜随着地势起伏,或绿、或黄,似乎多了份灵动。
欢迎走进彩虹故乡——互助县,一个充满活力和魅力的地方。品尝浓郁的天佑德青稞美酒,感受浓厚的青稞酒文化,领略美丽的自然风光和丰富的民族文化。互助县,一个去了就会喜欢上的地方。