首先，应该严格控制酒精的摄入量。正常情况下，男性每日摄人的纯酒精量应不超
过20克，而女性应更少一些。其次，喝酒前一定要先吃点主食菜肴，避免空腹喝酒。最 后，酒后宜采用适当的解酒方法，如果解酒不当，同样可能造成再次伤害。
若想保证肠胃的健康，除了不宜将酒类与饮料混搭之外，还不应将啤酒或红酒与海鲜
同食。因为海鲜中的嘌呤容易与啤酒中的维生素发生反应，导致人体血液中的尿酸含量 增加，容易破坏代谢平衡，诱发痛风。而红酒中的铁离子则会让海鲜口感更腥，甚至还会
使红酒自身有金属味。
怎样才算健康饮酒呢？
健康饮酒，最重要的是适量即可。尽管老人和年轻人、男性和女性对酒精的代谢不同，但是一般情况下，男性每天饮酒不能超过25克酒精量，女性每天不超15克酒精量。
健康常有吗？适量饮酒？
细心的人会发现，现在街上的“大肚男”越来越多，这些人的肚子多数都是喝酒喝 起来的。酒精具有药物和食品两方面的功能，因而在一定的范围内饮用有利于健康。比 如，一个成年人每天喝少量的酒，特别是红葡萄酒，有助于身体健康。但是，如果长期 过量地饮酒则会促进衰老，并且会产生各种并发症，从而诱发疾病和死亡。
可以说，我国酒文化是盛名已久，人们只要三五聚在一起便会有一场豪爽的酒宴。平 常的工作聚餐、喜庆婚宴、人情往来、家人团圆等，大大小小的聚会都需要美酒助兴。历来就有许多医家将酒看成是良好的药物，认为酒为水谷之气，性热，人心、肝二 经，畅通血脉，少饮有益。
但是，在饮酒助兴之余，我们还要知道过度饮酒的危害。下面让我们来盘点一下饮酒的主要危害有哪些。1。消化道的疾病。经研究，消化道的疾病与长期大量饮酒有明显的关系。饮酒对消 化道的黏膜可引起充血，从而导致食道发炎、胃炎和胃溃疡。特别是在食道癌、胃癌等 的发病，嗜酒都是重要因素之一。
2。酒精性脂肪肝。肝是排毒的脏器，可是当酒精进人人体后，主要在肝脏进行分解 代谢，因此酒精对肝细胞的毒性，便会使肝细胞对脂肪酸的分解和代谢发生障碍，从而 引起肝内脂肪沉积并造成脂肪肝。因此，饮酒越多，脂肪肝也就越严重。并且，酒精性 脂肪肝可直接过渡到脂肪性肝硬化。
长期嗜酒引起肝硬化，是导致肝癌的重要因素。“啤酒心”。有些人认为啤酒多喝一些无关紧要，殊不知，长期大量饮用啤酒可 影响心脏健康，增加心脏负担，加重心肌缺血，诱发心肌梗死、心律失常。这是因为大 量的酒精刺激可使心肌纤维变性，失去弹性，医学上称“啤酒心”1。
韦尼克脑病。有些人，刚四五十岁就说话颠三倒四、手脚震颤，走路不稳，智力 明显减退，却不知自己这是患上了什么病。其实，这是韦尼克脑病，也是长期大量饮酒 的结果。韦尼克脑病，是由长期饮酒而引起的脑神经系统损害，由于1887年韦尼克医生 首先报道了这种病，因而定名为韦尼克脑病。
2。“胎儿酒精综合征”。你也许不知道，酒精还是一种性腺毒素，过量饮酒可使性 腺中毒。女性过量饮酒会导致性欲减退、阴冷、月经不调；男性体内酒精过多会使血液 中睾丸酮水平下降、性欲减退、阳瘘。如此，精子畸形，卵子的基因突变，于是结合后 便会产生智能发育差、先天性缺陷、生长缓慢等“胎儿酒精综合征”的婴儿。
3。缺血性中风。长期大量饮酒，还可以使缺血性中风危险性增加20%~30%,因为饮 酒不仅会使血压升高，也会使血黏度增髙，红细胞柔韧性降低，血小板聚集性增加，从 而易形成血栓。随着饮酒量增多，高血压的发病率也相应增多，饮酒可使原有高血压的 病人发生脑部出血性中风，且多数病情较重，急性的死亡率极高。
4。骨质疏松症。有关专家认为，饮酒过度所引起的营养不良和吸收障碍，均能影响 骨质形成和骨矿质化减少。日久会导致骨质疏松症。成人因酒精中毒引起的股骨头坏死 约有以下临床症状：早期衰老、面目僬悴、消瘦、发痴；单侧髋关节疼痛、跛行，关节 功能明显受限；X光片显示股骨头损坏，或局部骨质严重塌陷。
5。酒精性贫血。饮酒过量还可造成维生素B1的缺乏，产生口腔炎、口腔溃疡，严重 的还会引起酒精性贫血。6。急性酒精中毒。酒精最显而易见的危害就急性酒精中毒。这种情况是一次饮酒过 量引起急性酒精中毒。当血液中酒精浓度达50毫克时，人往往表现出语无伦次、哭笑无 常；当血液中酒精浓度150毫克时，人往往表现为语言不清、意识模糊；当血液中酒精 浓度250毫克时，人往往表现出昏迷、瞳孔散大、大小便失禁。