健康饮酒方式如下：(1) 选用适当的容器不能用锡壶、彩瓷或水晶制品、保温瓶和塑料桶装酒。锡壶、彩瓷和水晶制品中含有重金属铅，用其盛酒时，铅会溶解于酒中，导致饮酒者发生慢性中毒，造成智力下降、精神障碍、失眠多梦等，严重者还会导致食欲下降、全身乏力、恶心呕吐、腹痛、腹泻等。
保温瓶底的水垢中含有的镉、铅、铁、砷、汞等会损害健康。塑料中的增塑剂、稳定剂等对人体健康有毒害作用的物质会逐渐被溶解于酒中，对人体健康不利。(2) 忌空腹饮用空腹饮酒对胃肠道、肝脏以及大脑均不利，还会刺激胃黏膜，长期如此，易引起胃炎、胃溃疡等疾病。
所以，喝酒前应先吃点高蛋白低热量的瘦肉、豆腐等，多吃水果、蔬菜，特别是酒后多吃水果，有一定的解酒作用。(3) 白酒宜热饮有些白酒中除含有乙醇外，还含有甲醇、乙醛等低沸点有害物质（甲醇的沸点是64。 8°C;乙醛20。 8°C)，加温即可使其他有害物质蒸发掉。
但是，烫酒时要注意掌握好温度，一般不宜超过65°C,否则酒的香味会散失掉。如饮用优质酒，也可不必热饮，因为名酒中有害成分相对较少，加热可使其固有的香气蒸发掉。如需加温，不宜超过30°C。(1) 选好下酒菜饮酒时，应该选择富含维生素C、维生素Bi、维生素Bs的蔬菜作为下酒菜，如豆制品、鸭蛋、猪肝、土豆、青菜、苦瓜、丝瓜、番茄、萝卜等。
需要注意的是，喝酒时不宜吃韭菜、胡萝卜、凉粉、熏腊制品和烧烤等。经常饮酒的人，饮酒后宜食用一些如西瓜、菠萝、柑、橘、草莓、柠檬等维生素含量较多的水果。常饮酒的人可每天或隔天服1片复合维生素。(2) 忌混喝各种酒的酒精含量不同，混合饮用，身体难以适应。
更重要的是，各种酒的组成成分不尽相同。比如，啤酒中含有二氧化碳和大量水分，与白酒混喝，会加速酒精在全身的渗透作用，对肝脏、肠胃和肾脏等器官的刺激和危害就会更加强烈。另外，酒后不宜饮用过量的浓茶和咖啡，更不宜吸烟。(3) 适量传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳、陶冶情操、使人轻快并有御寒提神的功能。
饮用少量低度白酒可以扩张小血管，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。通常认为，每日饮60°白酒不超过25毫升；黄酒、果酒不超过50毫升；啤酒不超过300毫升。尤其是女性，切不可贪杯。(4) 勿用饮酒来保暖不少人认为酒能防寒。
其实，这是一种误解。喝酒以后，由于酒精成分的刺激，皮肤温度会升高，使人产生温暖感觉。但是，这种温暖感是不能持久的。因为体表的血管越是舒张、松弛，体热的散发就越快，使体温急骤下降，人就产生了强烈的寒冷感觉。喝酒比不喝酒更易产生寒战，引起受凉或感冒。
因此，不宜采用饮酒来保暖。(5) 打鼾者睡前不宜饮酒酒精及某些药物（如镇静剂、安眠药及抗过敏药等)会使呼吸变得浅慢，使肌肉比平时松弛，会加重鼾症和睡眠呼吸暂停。因此，打鼾的人睡前最好不要饮酒。