重庆诗仙太白酒类销售有限公司企业介绍
重庆诗仙太白酒业集团座落在举世闻名的长江三峡库区中心城市——万州，始建于1917年。诗仙太白酒的创建人鲍念荣先生，远赴泸州，
重金购买了具有400年历史的温永盛酒坊两个酒窖的窖泥、母糟，结合唐代沿袭下来的古老酿酒技艺，创办酿酒作坊。因唐代诗仙李白曾滞于万州西岩，
把酒吟诗弈棋，尤其钟情于万州的大曲酒，后人为纪念李太白，遂名诗仙太白酒。
诗仙太白以浓香型白酒为主业，经过90余年的不断发展，成为拥有资产4.8亿元，集酿酒、饮料、包装、贸易、物流为一体的企业集团，年生产能力突破5万吨，
成为了全国白酒百强企业、重庆66户重点增长型企业、重庆市重点骨干企业和税利大户。
诗仙太白系列酒得万州古朴民风，继承商、周“古遗六法”酿酒技艺，采用传统固态发酵工艺，精选三峡库区优质红粮、大米、糯米、玉米、小麦五种粮食为原料，
引甘冽的歇凤山泉精心酿制而成，长年地窖储存，使诗仙太白酒独具“窖香浓郁、醇和绵软、甘冽净爽、回味悠长”的独特风格。诗仙太白拥有适应全国各区域市场不同口感、酒度、包装的系列品种238种。
诗仙太白酒自1959年在青岛评酒会被指定为国庆十周年国宴用酒以来，荣获了中国优质酒、酒类评比金奖、四川名酒、重庆名酒等220多项荣誉。进入2006年，
通过国家工商总局的认定，诗仙太白荣获中国驰名商标称号，是三峡库区白酒行业第一家；通过国家旅游局的认定，重庆诗仙太白酿酒工业园被评为全国工业旅游示范点，成为重庆旅游界最大的亮点；
国家商务部公布的首批获得国家酒类质量认证的29家企业，诗仙太白成为重庆市唯一上榜的企业。
2007年9月，在重庆市推进统筹城乡发展和实施“一圈两翼”战略的大背景下，重庆轻纺集团整体收购诗仙太白。重庆轻纺集团是拥有食品饮料、
纺织、建材、汽车和摩托车零配件、造纸、日化六大产业板块的大型国有控股集团公司，资产总额达136亿元，销售收入过100亿元，
拥有3个中国名牌产品，3个中国驰名商标。在未来三年内，轻纺集团将对重庆诗仙太白酒业集团增加投入5亿元，新建年产5万吨白酒、年产2万吨生物大曲等项目，扩大生产规模，
加快技术改造，确保企业跨越式的发展，重庆诗仙太白集团将依托轻纺集团强大的企业实力，加快观念、机制、技术和管理等一系列改革和创新，
进一步宏扬“以人为本，勇于创新，诚信敬业，和谐发展”的经营理念，到“十一五”末，企业实现年销售收入突破20亿元，利税8亿元的目标。
发展历程
百年发展历程
巴人善酿 《水经注》载有：万州地区在春秋时期即出产名酒“巴乡清”
源于商周 商周时期巴酒被选为贡酒
公元前280年 秦昭王与巴人盟誓，以巴乡清酒与黄金同价
名于盛唐 万州酒业达到顶峰，李白曾三到万州，最喜饮万州的巴乡清酒
始于1917 1917年鲍念荣从泸州“温永盛”酒坊（泸州老窖的前身）购买了两口四百年窖龄老窖池的窖泥、母糟，回万县建立花林春酒坊，这便是诗仙太白的前身
1958年 被选为国庆十周年国宴用酒
1963年 荣获四川省轻工厅、四川省商业厅颁发的“四川省名酒”奖章并连续四届蝉联该奖项
1984年 荣获国家商业部金爵奖
1988年 在全国评酒会上荣获国家优质酒银质奖
2017年 品牌百年之际，泸州老窖集团入驻诗仙太白，引入了先进的质量监管体系以及张良大师工作室酒质指导，将再次为诗仙太白带来跨越式的发展
2019年 荣获中国白酒国家评委感官质量奖
2019年 举办第一届“诗仙太白·2019中国（重庆）诗酒文化节”
工艺特点
天赐美境，千年酒乡
三峡地处北纬30度的全球酿酒黄金纬度，万州与知名白酒产区泸州、二郎镇、茅台镇同处中国白酒金三角。
万州所属的长江三峡小气候是典型的温湿的中亚热带气候，高温高湿的峡谷型气候非常适合适宜酿酒的微生物菌群的培养和生长，是微生物菌群参与发酵、产香、产酯的天然酿酒温床。
千百年来万州酿酒活动生生不息，不断筛选、驯化当地空气中对酿酒有益的微生物菌群，对诗仙太白酒体形成细腻、协调、丰满的独特风格功不可没。