“不卷，就出局；卷，越来越卷不动。”这是一位烟酒店店主吐露的心声。
酒水越来越难卖
“能卖的货没利润，能赚钱的货没人买”，有烟酒店老板很坦诚，也很无奈。
“这么说吧，那个时候，只要你手里有货（酒），就不怕卖不出去。”谈起20年前的生意，已经在酒水批发行业摸爬滚打20多年的酒商老李说，一瓶酒，赚个百十块都是常见的。如今呢，别说一瓶酒，就是一箱酒，能赚个十块八块钱，也算是没白忙活了。
《2024中国白酒市场中期研究报告》（以下简称报告）提出，对于2024年上半年白酒行业的发展，在受访的经销商、终端零售商中，超过60%表示库存增加，超过30%表示面临现金流压力，超过40%表示实际销售价格的倒挂程度有所增加，超过50%表示利润空间有所减少。
歌德盈香股份有限公司董事长刘晓伟认为，现在是“线上在卷线下”，酒水流通的渠道，线上化既是过去10年，也是未来10年发展的主旋律。
“目前线下酒水销售的增速在10%左右，而线上的增速多年都在30%—50%之间，当前线上增速仍非常快。过去10年，酒类线上销售的占比从1%增长到10%，而接下来可能只需3—5年就会增长到30%。”刘晓伟说。
“赚差价”曾经是许多烟酒店赖以生存的主要盈利方式，然而在近年来，受电商和厂家直营的冲击，产品价格越来越透明，而且越来越“卷”，许多酒商直言“依靠产品差价盈利的时代已经过去了”。
烟草价格倒挂严重
烟草产品作为烟酒店的另一大生存支柱，往往是烟酒店的重要利润点，但今年开年以来，情况似乎有所不同。有店主表示，“以前酒水淡季的时候，还能靠烟草回回血，今年烟的销量和盈利也堪忧。稍微贵一点的烟都卖不动，往年一条利润一二十元的产品，今年只能保本出，有的甚至亏到哭。”
“烟不好卖了！”烟台某烟酒超市老板老朱说，这个情况从去年就开始了，在白酒价格倒挂的同时，很多高档烟的价格也出现倒挂。“600元以上的高档烟，最早还是顺价的，现在都亏本卖。”
孝感一烟酒店老板小陈也表示，现在高档烟价格倒挂严重，“基本进一条亏一条。”
相比具有礼品属性的高档烟，原本畅销的低价烟销量也在下滑。老朱说，低价烟有加价空间，是烟酒店香烟品类真正的利润所在。然而，“22年春节之前，200多、400多一条的香烟都要加价购买，经常断货，现在是要货就有。”
“以前香烟一直有比较固定的利润。”小陈也表示，如今，高档烟价格倒挂，畅销烟销量下降，导致烟的利润大幅下滑。“这对烟酒店的生存很‘致命’。”
利润双降，有烟酒店选择退出
近些年，一方面，烟酒店数量大增，另一方面被线上抢占流量，导致利润下滑惨重，这或许成了压垮烟酒店的最后一根稻草。
“烟酒利润双降，去除成本，运营烟酒店已经不是个好生意了！”小陈说，前几年烟酒店新增的太多，一公里范围内有十几家烟酒店或有烟酒销售的副食店，大大分薄了单店利润。加上没有团购资源，生意越来越差，“今年准备关店。”
湖北某级市经销商李总观察到，今年烟酒店普遍反应生意没有往年好。“2023年应山（县级市县城）增加了上百家店，大部分都是听说弄个烟草证就能赚多少钱，最后不是想的那样。开的人多了，加上消费本来就疲软，导致很多家烟酒店都做不下去了，关店时有发生。”
百荣市场酒商靳某说，近几年，他服务的烟酒店关了四分之一。“产能过剩，所有实体店都不好过。现在一些客户选择线上购买，不去烟酒店了；也有些烟酒店老板年龄大了，新生代出现，他们也没动力了。”
“消费端需求的蛋糕就这么大，切这个蛋糕的终端店太多。”扬州酒商赵某直言，现在白酒价格最终问题都是出现在终端。“没有一个烟酒店有底气讲，你去别家买（便宜的）。烟酒店之间不信任，相互乱报价，这已经违背了市场竞争规律，需要让市场淘汰一部分。”
“卷不动、躺不平”的现状，已经横亘在烟酒店面前。在这个过程中，有人黯然退场，有人艰难挣扎，当然也有人积极转型。直播带货成为烟酒店的新方向，很多烟酒店老板选择抖音进行直播，一个手机，一个支架，就是一个直播间。