8月18日，第二届“汾酒杯”中国清香型白酒酒体设计大赛在山西汾阳开赛。来自全国主要清香型白酒企业的63名参赛选手将在两天的赛期中展开激烈角逐，优胜者将在8月21日举办的2024中国杏花村国际酒业博览会开幕式上进行颁奖。
本次大赛由中国轻工业联合会、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会、中国酒业协会联合主办，是第二届中国白酒酒体设计大赛中清香型品类的专项赛事，此前6月份浓香品类专项赛已经在四川绵竹圆满落幕。
中国轻工业联合会副秘书长、党建人事部主任、职业能力评价中心主任杨曙光，山西汾酒集团党委委员、副总经理、工会主席刘卫华，中国酒业协会副秘书长甘权，山西杏花村汾酒厂股份有限公司总工程师韩英，以及来自山西、北京、湖北等省市酿酒工业协会、酒业协会负责人，重点酒企负责人等领导、嘉宾、专家评委共同出席了大赛开幕式。
本次大赛得到了承办方山西杏花村汾酒厂股份有限公司的顶力支持，山西汾酒集团党委委员、副总经理、工会主席、刘卫华代表承办方出席大赛开幕式并做精彩致辞。他表示，作为中国传统白酒的重要类别之一，清香型白酒以其独特的风味和酿造工艺在市场上占据了特殊的地位。随着国内清香型白酒市场的逐步扩大，消费者对于清香型白酒的品质追求变得日益强烈。党的二十届三中全会将创新驱动作为国家发展的核心战略之一，并赋予了新的历史使命。在这样的背景下，清香型白酒如何在继承传统的基础上进行创新，在保持清香型白酒独特风味的同时，满足现代消费者的多元化需求，是摆在行业和企业面前的重大课题。本次清香型白酒酒体设计大赛，就是一次解答课题、交流经验、分享技术、强化品质、选拔人才的宝贵实践。期待通过大赛的举办，为整个行业的发展注入新的活力。汾酒集团将一如既往地支持行业工作，提供平台和资源，鼓励更多的人才投身于白酒事业，为中国酒业的高质量发展贡献汾酒力量。
中国酒业协会甘权副秘书长在致辞中表示，对业已步入存量竞争的酒业新时代而言，避免“低层次”内卷和“同质化”竞争是产业的共同命题。如今，在优势产区、名酒品牌、龙头企业的带动下，中国白酒个性化的产区表达、风味表达、文化表达的时代正在加速到来。千城千态，千酒千味，也成就了一杯美酒独一无二的产区价值与百家争鸣的风味表达。在这其中，酒体设计师的角色不言而喻。他以“博观约取 厚积薄发”为题寄语广大参赛选手，希望大家在比赛中继续发扬“精益求精、追求卓越”的工匠精神，开创中国白酒酒体设计的新纪元。同时希望大家在今后的工作中博观以拓视野，融合创新之思；约取以精炼技艺，追求极致之美；厚积以蓄势待发，传承技艺之精；薄发以惊艳世人，引领产业潮流。
中国轻工业联合会杨曙光副秘书长亲临大赛现场指导并致辞。他表示，中国轻工业联合会和下属各级协会坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻落实党的二十大精神，积极引导支持高素质产业技术队伍培养建设工作。中国酒业协会长期以来为推进中国白酒产业高质量发展提供了坚实的人才支撑和技能支撑，本次大赛将通过选拔为行业酒体设计注入新鲜的血液和力量，希望各位参赛选手珍惜机会,努力拼搏,奋勇争先,赛出水平,赛出风格。
在开赛仪式中，山西省酿酒工业协会常务副会长兼秘书长樊文毅和山西杏花村汾酒厂股份有限公司曹亚楠分别作为裁判员代表和选手代表上台宣誓。
国以才立、业以才兴。在中国酒业协会多年的发展历程中，人才战略始终走在时代的前沿。扎实推进职业技能培训、评价、选拔工作，着力打造酒业人才培养体系，积极推进包括酒体设计师在内的一系列新职业的设立和规范，在为行业培养和选拔了一支高技能人才队伍的同时，也全面提升了行业从业者的认同感、归属感和获得感。本次大赛的举办，正是践行“让成长有通道、建功有舞台”的协会人才理念，以高技能人才助力中国酒业的高质量发展。