编者按：诗词鉴春秋，文史启新章。4月19日至20日，宜昌市文学创作班走进稻花香开展培训采风活动。创作班成员们探秘酒香，感受匠心魅力；创作学习，共话文化传承。这场文学与美酒的邂逅，催生出一系列优秀作品。近期，稻花香微信公众号将陆续推出散发着醇香、饱含着诗意的作品，让我们一起从这些文字中，品读稻花香发展的实力、活力与魅力。
—— 与“馫”相遇 ——陈胜乐“馫”是一个生僻字，它不在三千五百个常用汉字里，也不在四千五百个已发现的商代甲骨文里。也就是说，自从仓颉当年结绳记事，“天雨粟，鬼夜啼”，以形象和嗅觉造字以来，无论是在灵龟的脊背图案上，还是在洛书河图的神秘符号中，我们并没有发现“馫”这个字。东汉时期的《说文解字》里，出现了“馫”的同义字“馨”；直到成书于1716年的《康熙字典》才正式收录“馫”字。由此我们可以想象，“馫”字的诞生过程，经过了漫长时光的“酿造”。造“馫”者何人？截至目前尚无人考证，也无可查的文字史料记载。把三个“香”垒在一起，用来表达愉悦和澎湃的内心感受，此“仓颉后”造字者一定是在嗅到了随风而至的芬芳，突兀而至的沁人芳香和谷物气息让他情不自禁。我们可以想见，当他把美得爆棚的“馫”字造出来时，天突然“哗哗”降起了大雨，很多人也喜极而泣，“献三牲、上贡酒”，感念春雨般“馫”字的诞生，表达对文字的浪漫敬意，其场景甚是盎然，令人沉醉。“馫”字诞生是否与酒有关？这本身就是一个神秘而不得知的事情。但可以肯定的是，当这个充满诗意的“馫”字与“稻花香”金风玉露般相遇，便在稻花香的发展历程中留下了浓墨重彩的一笔，也随着稻花香的美酒香醉神州而被赋予了新的品牌意义。当年稻花香从“三个人、三口缸、一千五百元贷款”起步，蔡宏柱用板车拉着酱油，足迹踏遍龙泉铺时，我曾以日报记者身份采访过他。当他坐在一张简易的木桌前与我们举杯时，谁也没料到这个刚至不惑、意气风发、胆大敢干的蔡老板日后竟干出了一番惊天动地的大事业。90年代初，宜昌三峡国际艺术节在宜昌市举行，我当时在市政府“一节一会”办公室负责编辑出版《三峡艺术节》会刊，因为稻花香被组委会确定为“指定用酒”，所以有缘与蔡宏柱先生有多次谋面。当年的节庆活动声势浩大，稻花香也因此声名远播。随后，“稻花香——跟往事干杯”“浓浓三峡情，滴滴稻花香”“人生丰收时刻——稻花香”“有活力，人生自有光芒”“为幸福生活酿美酒”，一轮又一轮扑鼻馥郁的文字，成为影响中国百姓生活的强大品牌，镌刻在一代人挥之不去的深刻记忆中。2005年摄影家易志刚拍摄了一张蔡宏柱先生的“捧读”照，这是他最喜欢的一张摄影照片，被悬挂于他的办公室和居所。我们从他沉吟和深邃的眼神中，读出了辛弃疾“稻花香里说丰年，听取蛙声一片”的意境，同时也读出了一个令人心动、对稻花香的发展将产生深远影响的一个字——“馫”。
当“馫”字灵光乍现，一股扑鼻的香气令他兴奋不已；当“馫”与他相遇，恰逢龙泉镇柏临河一带稻花吐蕊，天降甘霖；当“馫”与稻花香结缘时，它就不仅仅是一个汉字。当“馫”字浸润稻花香的酒曲，这个叠“香”而成的汉字便超越了符号本身，一个用汉字重新定义酒香的时代，正从龙泉镇的窖池中苏醒。 从全国首创馫香工艺，研发推出馫香原浆、山水风系列新品，到打造万吨馫香型白酒智能化酿酒基地，稻花香以“大国工匠”精神开启“馫”时代。
我在武汉大学读书时，训诂学博导丁忱是我的导师，他在给我们讲授“酒”之训义时，说：“‘酉’是‘酒’的本字，在甲骨文指事，有酒坛之形，隶化后将篆文‘水’写成‘氵’从水、从酉其义为酒，‘古者少康初作秫酒’，酒虽是粮食发酵制成的乙醇饮料，但它在几千年中华文明的传承中，承载着极其丰富的象征意义和文化价值。”1997年我回母校拜望他时，特意给他带了两瓶52度的稻花香酒，他晚餐时品了一口说：“不辣喉，不苦涩，还蛮香。”他虽不是品酒专家，但他对中国汉字的感受力和对稻花香的评价，在我心里却是最权威的。 “馫”以它扑鼻的芳香，让三“香”紧密相连，馫香基地首批出酒封坛时，“馫”字与酒在传统文化传承中便注定“一卵双生”，给我们呈现出千年汉字的淬炼之美、一种对美好向往的活力追求、一种气韵生动的匠心品质，一种强大品类的雄心“智造”和底气。
当“馫”与稻花香相遇，当传统与数字邂逅，当品类喜赋智能，当“一品三香”混合叠加征服消费者味觉，“馫”就成了酿酒“智变”的主角。它以创新香型定义者的身份，精准为稻花香破局和未来跨越发展给出了答案。当我们与心动的文字相遇，文字就成了独抒性灵的尤物。当文字被酿成诗歌和美酒、歌声和眼泪，它也就成了我们灵魂的一部分。“馫”不再只是一个汉字，而是一种人生极致的旷味表达。当“酒”与人生相遇，幸福就被酿成了酒，成为百姓生活的一种酣畅宣泄，成为抚慰我们俗世情绪和时光、抵达每个人温热的内心深处的最好方式。稻花香以“酒”的芳香给人们带来生命的欢悦，让我们对美好生活充满向往，恋上她，想念她，感受到有温度的人生幸福。当柏临河与稻花香相遇，中国便有了一眼真正的“龙泉”。
作者简介
陈胜乐，中国文艺评论家协会会员，毕业于武汉大学中文系，主要从事文学评论和理论研究，原为三峡文学杂志社负责人、宜昌市文艺理论家协会副主席、曾任央企传媒中心副主任、集团报副社长。曾在《民族文学》《作家》《山花》《作品》《芳草》《长江文艺》《青年文学》《青春》《小说林》《长江丛刊》《青年作家》《散文》《江南》《散文百家》等刊物发表小说和散文；在《当代文坛》《文学评论》《文艺研究》《学术界》《作品与争鸣》《西部文坛》《江汉论坛》《文艺争鸣》《文艺理论研究》《写作》《长江文艺评论》《南方文坛》等中文核心期刊上发表理论文章；多篇文章被《新华文摘》《散文选刊》《中国知网》《国家哲学社会科学文献中心》和大学报刊转载收录。出版有《散文美学概论》《当代散文新思潮》《新世纪作品与争鸣》《散文研究与思考》《中国散文美学综论》等理论专著及小说、散文集共十余部，曾获省政府文艺奖。