1.量力而饮。即饮酒不在多少，贵在适量。
2.节制有度。即饮酒要注意自我克制，做到饮酒而不乱。
3.饮酒不能强劝。作为主人，在款待客人时，既要热情，又要诚恳;既要热闹，又要理智,不能强人所难，执意劝饮。
古代的酒和现在的酒有什么区别吗？
细数古代的海量：
武松打虎前喝了十八碗酒！
李白斗酒诗百篇！（一斗酒相当于四斤。）到底是古代人比现代人更能喝酒，还是他们的酒和现在的不一样呢？且听我慢慢道来：
古代酒和现代酒的区别酒的发展经历过很多阶段，在不同的时代就有不一样的酒：
最开始有酒的时候，只是最原始的果酒或米酒，在纯自然的环境下发酵产生酒精，这样的酒度数很低，而且杂质多，口感差。洒精度数最高不会超过5度，由于发酵时间和温度不能人为控制，很容易变酸。
到了春秋时期，人们开始掌握了酿造技术，可以运用酒曲来酿造美酒。虽然这时候的酒精度数依然不高，一般就在10度左右，但酒的质量有了很大的提升，酿造出来的酒不但杂质更少，而且口感更好。但在粮食不是很丰富的时代，大家对粮食还是非常爱惜，所以酿造出来的酒没有经过过滤，在酒中还浮着粮食，就像绿色的蚂蚁，古代文人把酒也称为“绿蚁”。一直到蒸馏酒技术的出现，酒的度数才有了大的提升。蒸馏酒的出现也加速了“勾兑”技术的发展，比如在制作黄酒的过程中加入白酒，可以得到度数更高，味道更酵香的黄酒，而且这种黄酒的保存时间更长。
因此可以得出结论：武松和李白喝的酒应该是在10度左右！
有些人对酒精度数没什么概念，在这里简单列出我们常见酒的度数给大家做个参考：啤酒：4度左右。（没错，就是这么低！不要被酒瓶上的15度迷惑，那个是麦汁浓度。）
红酒：10—15度左右。
黄酒：15—20度。
白酒：度数不定，常见的有32——65度。
由此可见，现代酒比古代酒品种更多，质量也更好！大家是否也这样认为呢？欢迎在下方评论留言，说说你的观点。