秋风起，高粱红。9月4日，湖北省枝江市百里洲镇双兴村的稻花香酿酒粮种植基地迎来了一年一度的丰收盛典，五台现代化收割机在千亩高粱地里轰鸣作业，现场一片繁忙景象。
百里洲镇，这座位于长江中游荆江首端的江心洲，因其独特的地理位置和优越的自然条件，成为了孕育优质红高粱的理想之地。这里四面环水，土壤肥沃，水源充沛，无霜期长，加之亚热带季风气候带来的充足光照和适宜温度，使得这里的红高粱不仅产量高，而且品质上乘，每一粒高粱都蕴含着大自然的精华，为稻花香白酒提供了坚实的原料基础。当清晨的第一缕阳光洒在火红的高粱穗上，五台收割机轰鸣着驶入稻花香酿酒粮种植基地，收割、脱粒、装车……现场热闹非凡，空气中弥漫着丰收的喜悦，一场关于收获与希望的盛宴正式拉开序幕。“原粮的品质决定了酒的最终品质，把好粮食第一道关口至关重要。”收割现场，稻花香酒业公司副总经理苏顺平与相关负责人一同查看红高粱的成熟情况和长势。
今年，稻花香在百里洲镇种植红高粱共计4000亩，公司与中化农业合作，实施“企业+合作社+农户”的模式，采用先进的种植技术和精细化的管理模式，对高粱生长进行全程动态监测和实时管控，确保每一粒高粱都能达到最优的生长状态，构建从田间到餐桌的全产业链体系。这种模式的推行，不仅保证了原粮的品质和供应的稳定性，还带动了当地农民增收致富，为乡村振兴注入了强劲动力。为保证原粮的质量，稻花香制定了高于国家标准的检验与验收标准，对粮食的色泽、香气、口味、加工精度、不完善粒、杂质、容重、水分、真菌毒素、污染物、农残等多项指标进行全面“体检”。只有经过层层筛选的优质粮食才能进入酿造环节，确保每一批入库的原粮都符合酿造品质白酒的要求。在追求品质的同时，稻花香从未停止过对技术创新的探索。
近年来，稻花香不断加强科技攻关，加快白酒生产数字化、信息化、智能化、绿色化转型。公司全国首创馫香型白酒生产工艺，建设第五酿造车间，以高粱为原材料，实现小曲糖化生清香、高温堆积出酱香、泥窖发酵酿浓香的一步法酿造过程，研发推出馫香原浆、山水风系列产品。今年12月份，稻花香万吨馫香型白酒智能化酿造基地一期项目将建成投产，进一步培育发展“馫”引擎，加快白酒产业智能化进程。随着百里洲红高粱的大丰收，未来，稻花香将继续秉承“绿色可持续发展”的理念，深耕细作，为消费者提供更多高品质的产品，以实际行动诠释“为幸福生活酿美酒”的使命，让每一滴酒都承载着匠心与品质，成为连接城市与田园的美好桥梁。