徐阶（1503—1583），字子升，号少湖，一号存斋。松江府华亭县（今上海市松江区）人。
明代中期名臣，是夏言的门生。嘉靖后期至隆庆初年任内阁首辅。嘉靖二年（1523）以探花及第，授翰林院编修。后因忤张孚敬，被斥为延平府推官，受此挫折，从此谨事上官。后又进礼部尚书，兼文渊阁大学士，参与朝廷机要大事。徐阶曾密疏揭发咸宁侯仇鸾的罪行，且擅写青词为嘉靖帝所信任。和严嵩一起在朝十多年，谨慎以待；又善于迎合帝意，故能久安于位。
嘉靖四十一年（1562），徐阶得知嘉靖帝对严嵩父子的不法行为已有所闻，于是命御史邹应龙参劾，最终使严嵩父子倒台。随后，徐阶取代严嵩成为首辅。累官至少师兼太子太师、吏部尚书、建极殿大学士。
嘉靖皇帝经常赐徐阶真珠红酒。有一年冬至，时任内阁首辅的徐阶宴请文征明之子文彭（1498—1573），拿出嘉靖皇帝赏赐的珍珠红酒同饮。文彭就是在徐阶府饮用真珠红酒作的《至日雪晴，谒徐相公，蒙以内赐珍珠红酒留酌，赋此谢之》诗：
金銮退食绮筵张，积雪真成白玉堂。 阳至云霞占有象，清时钟鼓乐无疆。 珍珠酒赐天恩重，防缕丝添日影长。 吐握未能歌盛徳，草茆何幸被余光。
此诗录入《钦定四库全书·集部八》之《文氏五家集》。